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Abbiamo già detto che da questa quarantena usciremo “in carne”, ma se non ci diamo una regolata il rischio è di uscirne mooolto più che in carne 🙂

Quindi, assetto “dieta in settimana”: cioè Lunedì – Venerdì cibo sano e Sabato, Domenica e festivi … cibo lussurioso!

Ed allora ecco che rispolvero la mia dieta per-Covid che onestamente non mi dispiaceva affatto. In particolare alcuni piatti sono proprio appetitosi, quello che vi propongo è uno di questi.

80gr di riso venere per ciascuno

Pinoli, pistacchi e noci in quantità variabile. Qui ho messo 1 noce 10 pinoli e 10 pistacchi per ogni porzione.

Niente di complesso, lessare il riso e nel frattempo tritare la frutta secca. Quando il riso è cotto, scolarlo e aggiungere un filo d’olio. Spolverare la frutta secca tritata a modi parmigiano.

Buon pranzo dietetico 🙂