ilmirtilloinnamoratoblog

Vi devo confessare che nonostante la mia grande avversione per tutto ciò che è preconfezionato/precotto… prima di conoscere Christian  il purè lo compravo in fiocchi!! Non lo so spiegare il motivo…mi sembrava un cibo talmente tanto di emergenza che andava bene anche in fiocchi… un po’ come i fagioli in scatola! È ovvio… sono più buoni quelli freschi o almeno quelli secchi! Ma se l’alternativa è il digiuno vanno bene anche quelli in scatola! Ecco, così per me era il purè!

Per farla breve una sera …. dopo una giornata di lavoro massacrante… torno a casa e penso… ma si dai stasera è proprio serata da purè! Apro la mia bella bustina… lo verso nel latte caldo e lo servo a tavola accanto a un’ottima scaloppina al limone.

Quella è stata la prima volta (ed anche l’ultima devo dire) che Christian si è ribellato e mi ha chiesto: ma cos’è questo???

Io, un po’ perplessa gli ho risposto: “ cosa vuoi che sia? È purè!”

Bhè insomma mi ha detto che quello non era purè e che si scusava ma lui non poteva mangiarlo!

Insomma mi sono offesa e da allora il purè a casa nostra lo fa lui! E devo ammettere .. ormai….quello in busta non lo riesco a mangiare più nemmeno io!

Ecco cosa vi serve  per 4 abbondanti porzioni:

Patate di media grandezza 6

Latte 200gr

Burro 50 gr

Parmigiano 60 gr

Lessate le patate e schiacciatele con lo schiacciapatate,  rimettetele in padella a fuoco basso ed aggiungete il burro. Quando si sarà sciolto unite il latte poco per volta ed in fine  il parmigiano….. il gioco è fatto!

Sentirete che differenza 😉